GOOD MUSHROOM,NOURISHED WITH CARE!

專家提示:食用菌,提高人體免疫力,好食材也是關鍵!

新聞來源:點擊數:209更新時間:2020-2-28 11:29:16收藏此頁


早在很多年前,聯合國糧農組織和世界教科文組織就提出一個新的口號:21世紀人類最合理的膳食結構是:一葷一素一菇。


葷素可以理解,是飯桌上的雞、鴨、魚、白菜、青菜等,「菇」是什么?很多人都有疑問:為何葷素以外還要搭配「一菇」?吃了有什么好處?



菇是一種食用菌,是一種特殊的食材,食用菌中很多的營養成分是普通蔬菜無法比擬的,對人類的身體也有著特殊的意義。


以雙孢菇(又稱口蘑、蘑菇、洋蘑菇)為例,由于它的營養價值是蔬菜和水果的4-12倍,加之口感細膩嫩滑,因此又有「植物肉」之稱,是公認的「素中之王」。


雙孢菇的蛋白質含量為35%—38%,含有人體必須的6種氨基酸,還含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素PP,核干酸,煙酸,抗壞血酸和維生素D等。


此外雙孢菇補硒效果僅次于靈芝,硒是微量元素中的“抗癌之王”。目前市場上的補硒產品很多,但研究證實,有些富硒食物的補硒效果并不是很好。而雙孢菇中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素,其含量僅次于靈芝,在人體中的吸收效果也非常好。所以國外也極為推崇雙孢菇這種健康食品。



受新型冠狀病毒影響,人們越來越重視提升自身免疫力,“免疫力”這三個字也屢屢出現在我們耳邊。


科學研究表明,人體自身免疫力越高,患病的幾率就越??;同樣患病的基礎上,免疫力強的人群,治愈疾病的時間就短;甚至一些疾病靠人體自身免疫力就能治愈。免疫力對于我們人類而言,應該是健康的最后一道防線。



如何提升免疫力?除早睡早起、堅持鍛煉,養成良好的生活習慣外,我們還可以通過食用有助于提升人體免疫力的食物來增強自身機體免疫力。食用菌具有提高免疫力的作用,可以幫助人類抵抗疾病,因此在葷素之外,一菇被列入了人類的膳食結構當中。


食用菌為何能提高免疫力?


央視四套《中華醫藥》播出《小真菌,大用途》,邀請中國中醫科學院張文彭研究員講述各類藥用真菌的功效,專家解釋:食用菌能迅速提高人體自身免疫功能,提高巨噬細胞生長TNK(腫瘤壞死因子)、提高人體細胞合成抗癌素白介素I和II的能力。



我國有五大食用菌,分別是雙孢菇、金針菇、香菇、平菇、黑木耳。


雙孢菇蛋白質含量高、維生素含量高、纖維素含量高,歐美國家將之稱「上帝的食物」,日本人認為它是「植物食品的頂峰」。



金針菇中有樸菇素的物質,經藥理實驗證明,樸菇素可增強機體對癌細胞的抗御能力。
平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。
香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。

木耳能益氣強身,有活血效能,可防治缺鐵性貧血。




總之,食用菌作為一種特殊的食材,它含有很多的營養成分比普通蔬菜要高很多,常見的五大食用菌,多吃就對了!



同樣的蘑菇,它們的品質也是千差萬別。以雙孢菇為例,超市或者農貿攤位上看的蘑菇,都是白白嫩嫩的,非常的可愛,但千萬別被表面形象所蒙蔽!一些不良廠商或商家為了將蘑菇賣出高價,會采用水洗的方式給蘑菇進行漂白~這樣的蘑菇不僅損害了消費者合法的權益,更有甚者還會損害消費者的健康。


所以挑選一菇的時候,一定要挑選品質和服務都有保障的大品牌廠商的產品,比如我們江蘇裕灌白蘑菇。



愿以后的日子中,每個人都能重視健康,讓合理膳食幫助我們吃出健康,提高免疫力,減少疾病的入侵,更多的人選擇食用菌,讓一葷一素一菇更多地進入到我們每個家庭的餐桌。



小蘑菇  大夢想

點擊再看

增強免疫力

↓↓↓

總頁數:1 第 1

GOOD MUSHROOM

NOURISHED WITH CARE!

网络兼职如何兼职赚钱 昨天股市大盘行情 广东11选五怎么玩 股票行情实时查询600638 山西股票配资 江苏11选五遗漏前三直 北方期货配资 广西快三近三天走势图 中国银行股票行情 上海快3走势图最新 南宁期货配资公司