GOOD MUSHROOM,NOURISHED WITH CARE!

春雨醫生:泡蘑菇的水營養豐富,可以讓肌膚更柔軟嫩白

新聞來源:點擊數:189更新時間:2020-3-13 9:52:22收藏此頁

在追求健康與養生的美味“食”代,一些以菌菇為主材的菜品令食客在品嘗過后意猶未盡。女性食用菌菇更是有養生、養顏功能,食用菌菇,可以讓它成為女性抗衰新武器!



  • 菌菇富含硒,有助抗氧化

菌菇里含有女人的“駐顏王牌”:硒。硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老,在預防皺紋方面效果更值得期待。

尤其是換季的時候,多吃白蘑菇、香菇等抗氧化效果好的食物,可以讓肌膚保持水嫩年輕。

  • 增強人體免疫力

菌菇中富含的多糖具有活性成分,能活化人體細胞免疫,促進免疫球蛋白生成和淋巴細胞轉化。

食用菌還能增強巨噬細胞的吞噬功能。經過研究發現,白蘑菇、香菇、猴頭菇、茯苓等都具有增強免疫的作用。


  • 調節血脂作用


當人體血脂代謝發生障礙,膽固醇、甘油三酯等升高時,就會引發高血脂,可見血脂代謝與心腦血管疾病的發生密切相關。


而菌菇具有調節心臟功能,改善心臟血液流動,還可以降低體內膽固醇,調節血脂。


口蘑也叫白蘑菇。它的菌蓋是白色的,表面比較硬實。挑選的時候,以菌蓋圓、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、菌柄短粗者為好,還可以把口蘑反過來,看它菌蓋的邊緣和菌柄之間是否連接在一起。連著的,質量會比較好。


另外,市場上賣的很多口蘑是漂白過的,所以盡量挑外表帶有一點土的,說明沒洗過。


營養價值:富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外,含有多種抗病毒成分,春天里多吃一些,可以有助于提高免疫力。



金針菇中有樸菇素的物質,經藥理實驗證明,樸菇素可增強機體對癌細胞的抗御能力。
平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。
香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。

木耳能益氣強身,有活血效能,可防治缺鐵性貧血。


總之,食用菌作為一種特殊的食材,它含有很多的營養成分比普通蔬菜要高很多,常見的五大食用菌,多吃就對了!


在享用菌菇之前,還需要做這四件事:

  • 挑選:

菌菇有新鮮的,也有干貨,在營養價值上區別并不很大。有一種罐裝或者袋裝的加工類菌菇產品,它們看起來新鮮,但其實常常被添加了防腐劑、漂白劑之類成分,建議少買。


  • 儲存:

菌菇不宜久放,應盡早趁著新鮮食用。如果要保存一小段時間,可以儲存在陰涼通風處,或者用紙包好,儲存于冰箱的蔬菜層。


  • 清洗:

處理新鮮菌菇,只需將根部切削干凈(蘑菇、金針菇之類),再沖洗掉泥土、木屑,可在淡鹽水中適當浸泡片刻,以便殺菌消毒,時間不宜過長,否則營養成分容易溶解在水里。


  • 泡發:

以干香菇為例,浸泡之前應先用水將其表面的塵土沖掉,用20~35℃左右的溫水浸泡,同時手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動。


菇蓋全部軟化后,立即撈起濾干。浸泡的水,等雜質全部沉到底部后,可將上面干凈的水輕輕倒出,加到要燒的菜里,具有保健功能的香菇嘌呤已大量溶于水。


最后再和大家分享一個小貼士:其實泡蘑菇的水營養豐富,用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個“水療”按摩,可以讓表皮細胞充分吸收水分,肌膚會更加柔軟嫩白,愛美的女孩可不要錯了喲。



總頁數:1 第 1

GOOD MUSHROOM

NOURISHED WITH CARE!

网络兼职如何兼职赚钱 辽宁11选5出号规律 股票融资融券有什么要求 广西快乐十分地20期 四肖期期中准 股票的趋势怎么看 黑龙江快乐十分分布图 快乐双彩全部开奖结果 免费股票分析软件排名 排列五最准杀号胆 博彩一族